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O Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitaria de Juiz de Fora (Sindipan/JF) foi criado em 1989, após a decisão de se separar em dois o Sindicato da Panificação e Alimentação, que abrangia tanto o setor da panificação quanto o da alimentação. As indústrias maiores fariam parte do Sindicato da Alimentação e as indústrias menores do Sindicato da Panificação.
O primeiro presidente do Sindipan/JF foi Sidnei...
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