O Sindicato Intermunicial das Indústrias de Panificação e Confeitaria de Juiz de Fora e Região (Sindipan-JF) teve participação de destaque na 32ª edição do Congrepan, maior congresso de panificação do Brasil, realizado entre os dias 27 de março e 3 de abril de 2025, a bordo do navio MSC Seaview. Com o tema “Navegando Juntos Somos Mais Conectados, Integrados e Fortes!”, o evento reuniu panificadores de todo o país para uma experiência única de aprendizado, inovação e networking.

Juiz de Fora se destacou no cenário nacional ao levar a maior delegação entre todas as cidades brasileiras participantes. Para o presidente do Sindipan-JF , Heveraldo Lima de Castro, essa mobilização demonstra o engajamento e a força do setor panificador da cidade: “Foi uma experiência inesquecível. O Congrepan proporcionou um ambiente de imensa troca de informações, principalmente sobre tecnologias aplicadas à panificação, inteligência artificial e os impactos da reforma tributária no nosso setor. Voltamos com uma bagagem rica em conhecimento e inspiração para continuar inovando e fortalecendo o mercado local.”

A programação do evento contou com palestras técnicas, workshops, mentorias e aulas-show, abordando as mais recentes tendências do mercado, transformação digital, sustentabilidade e gestão estratégica, além de momentos de lazer e confraternização, reforçando os laços entre os profissionais da panificação brasileira.

Com escalas por Balneário Camboriú (SC), Montevidéu (Uruguai) e Buenos Aires (Argentina), o Congrepan 2025 também foi um marco pela sua realização inédita em alto-mar, proporcionando uma experiência diferenciada aos participantes.

A forte presença de Juiz de Fora reafirma o compromisso do Sindipan-JF em manter seus associados atualizados, capacitados e integrados às principais discussões do setor em nível nacional e internacional.