O Sindicato das Indústrias da Panificação e Confeitaria de Juiz de Fora (Sindipan/JF) promove no dia 17 de junho, quarta-feira, às 15h, o seminário "Participe e conheça as estratégias e desafios da panificação em 2015", em sua sede (Av. Garcia Rodrigues Paes, 12 395). O responsável por falar sobre o tema será o empresário do setor Márcio Rodrigues, sócio das empresas Grupo Pão da Serra, Le Boin Pain (São Paulo) e Big Pão/Boníssima (Belo Horizonte). Com experiência de consultoria para mais de 9 mil empresas no Brasil e exterior, o empreendedor faz parte da Márcio Rodrigues e Associados, empresa referência no segmento de panificação, que coletou e processou indicadores de performance de mais de 1.000 empresas em 2014. Os resultados do estudo serão apresentados no seminário. Entre os temas do evento, estão a performance da área da panificação; a queda do faturamento, redução do fluxo de clientes e aumento de custos operacionais; a competitividade do setor; os supermercados, franquias de food-service e demais canais de venda; e os desafios e tendências para a panificação. A inscrição é gratuita, mas as vagas são limitadas.Os interessados podem fazer sua inscrição pelo telefone 3223-8557.